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必博体育参赛茶样令人眼前一亮

  必博体育梧州零距离网-西江都市报讯(记者 陈雨燕)10月27日,由梧州中茶茶业公司全程总冠名赞助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛“茶叶比斗”项目第二场预选赛,在梧州日报社报业大厦13楼举行。六堡茶行业专家、资深茶人应邀担任赛事评审,对41个参赛茶样分组、分轮次展开编码盲评。

必博体育参赛茶样令人眼前一亮(图1)

  赛事开始前,监督公证员对茶样的密封情况进行了检查,并当众开封。在审评环节中,现代工艺和传统工艺两组评审分别从外形、香气、汤色、滋味、叶底等方面展开细致审评。其中,传统工艺组继续采用“8次冲泡”的方式,考验参赛茶样的耐泡度。

  在传统工艺组别,该组评审的陈伯昌表示,当天第一轮次的参赛茶样令人眼前一亮,不仅做工精细,在香气、味道等方面也体现出手工制作六堡茶的较高水平。其中有一款陈化年份达5年的茶样很有特色,汤红、味醇、气香,值得鼓励。

  当天,现代工艺组别开展茶叶审评时,以首场预选赛中最高分茶样的五项审评得分为指标,与第二场预选赛的参赛茶样各项审评内容进行对比评分。该评审组小组长吴平介绍,此举是为了评委们在感官审评时掌握一个尺度,保持审评的连贯性。

  而现代工艺组别在结束第一轮次1至5年茶样的审评后,吴平表示,本轮审评的多款茶样具有乌黑柔韧的鲜明特点,而且茶样嫩度高,自身细微特征、个性化明显,没有明显缺陷。遗憾的是,其中一款参赛茶样的外形过于粗老,且汤色、叶底都失分较多,属于等级外的茶样。建议参赛者吸取经验,在参赛时选择质量较优的茶品送样。

  晋级复赛的15个现代工艺茶样分别为:天福茶庄选送的上世纪70年代中茶牌出口双蒸大箩茶,茶人杨一平选送的“中茶12206”六堡茶,梧州金益六堡茶业有限公司选送的一级六堡茶、干仓六堡茶三年陈,陈韵茶阁选送的中茶牌箩筐茶62101,陈伯茶行选送的中茶902008,横县六堡茶行选送的一级六堡茶,陈韵茶行选送的中茶双蒸双压30019,茶人郑伟斌选送的三鹤六堡茶紧压箩袋35021,陈香阁选送的陈香2002,茶人王春暖选送的中茶原箩紧压茶433034,南宁市牛洛河茶行选送的中茶牌紧压箩茶603006,原旧老六堡茶业有限公司选送的槟榔香YJ18102,阐绎茶业有限公司选送的303011六堡茶,合利茶行选送的5年现代工艺六堡茶。

  晋级复赛的11个传统工艺茶样分别为:智立茶业选送的15年野生六堡大马仓,村姑六堡茶选送的上世纪90年代原种明前茶、2008年社前茶、原种老树社前茶,一铭茶艺馆选送的1998年梧桐村山顶荒野六堡茶、2018年“不倚贡州”社前茶,顺圣茶业选送的原种野生乔木农家茶,谭海云选送的沁怡2009年霜降茶,茶人陈兴恒选送的金福六堡明前茶20104、金福六堡社前茶201703,芳晓六堡农家茶选送的百年老树社茶。